外卖小哥排队取餐▲“春小你”中式快餐店老板张健◀每天下午1点20分左右，“春小你”餐厅发布的温馨提示，位于武汉东湖高新区华山街道软件新城园的春小你中式快餐店，在店内可以享用约30种荤素菜肴、5种主食和3种饮品。 38岁的餐馆老板张健每天坚持提供热腾腾的美味佳肴，为户外工作者搭建温暖的庇护所。楚天都市报吉木新闻记者 卢媛 胡长兴 姚刚 摄。楚天都市报吉木报记者 卢媛 胡长兴 姚刚。摄影：《楚天都市报》极目新闻记者 陆远 胡长兴。在武汉东湖高新区华山街道新城市公园软件内，每天下午1点20分左右，春小妮中式快餐店就会迎来一群特殊的客人- 享受商店近30种荤素菜肴、5种主食和3种饮品。餐厅老板张健不仅通过辛勤耕耘在武汉立足，还延续了家人所经历过的有爱的饮食方式，用热腾腾的美味为户外工作者搭建了一个温暖的港湾。 12元钱可以吃到30种左右的菜品。 10月30日下午1点左右，曾云冰送完上午最后一份外卖后，来到春晓妮中式快餐店。他微笑着对正在做包子的张健点了点头，然后就排好了队。此后，10余名运送人员陆续抵达。大家特意在曾云兵身后排队，等待下午1点20分的用餐时间。正式开餐前，外卖小哥们等待餐厅服务员准备好食物后，才开始拿起餐盘，挑选自己想要吃的菜品。t。 “小伙子素质都很高，早就跑出来了，胃口很大，生怕前面的菜吃完，就故意拖到我们餐厅等的人后面。”张健告诉积木新闻记者，为了不影响其他顾客就餐，骑手们特意吃了午餐。用餐高峰时段，用餐结束后，餐盘会被带到回收区，减轻店员的负担。 “这种默契是双方自然而然形成的。”曾云兵选了自己最喜欢的红烧肉，搭配了很多荤素菜肴，在收银台付了12块钱后就开始享用了。 “这里的饭菜非常可口，而且经济实惠，可以节省我们很多时间。”他边吃边告诉记者。本来，这里的外卖小哥自选套餐价格是10元，但到了夏天，很多骑手都想喝点可乐、雪碧等饮料。有人建议向张健表示，餐厅可以加2块钱提供冰饮。于是，12元套餐就诞生了。为有需要的人推出免费套餐。 “在外面遇到困难，没钱吃饭，就进店里要个套餐。”春小妮餐厅门口，贴着2020年开店以来一直张贴的海报。这份善意来自于张健的亲身经历。张健，38岁，荆州监利人。高中毕业后，他随父亲来到浙江杭州，在一家酒店打工。他从服务员做起，后来当服务员，学会了做包子，然后进入快餐行业，一干就是10多年。在杭州工作期间，张健酒店与当地多家餐厅开展免费餐食、慈善折扣等公益活动。当他的父亲在杭州一家商场当保安时，他有一份关宝爱心餐，只要几块钱。 2019年底，张健来到武汉，在东湖高新区武汉软件新城租了一个店面，打算开一家中式快餐店。 2020年5月28日，主打小碗菜的春小妮中式快餐店终于开业了。实惠的价格、丰富的菜品、干净的环境，“春小妮”很快在园区积累了良好的口碑。为什么选择这样的店名呢？张健说：“我希望这个名字让人兴奋，就像一个正在成长的小女孩。”刚开店时，张健就效仿杭州的策略，设立了“A套餐”，为暂时贫困的人们提供免费食物。 2020年，一些生活遇到困难的人依靠这个包裹渡过难关。不过，张健表示，近年来，订购“A套餐”的人越来越少。 “我认为这是一件好事，因为这意味着贫困人口减少。然而，我们的“A 套餐”将永远保留。毕竟还是有人会遇到暂时的困难。”张健说。中式快餐店成了“小兄弟食堂”。“在这里，12块钱你想吃什么就吃什么。”菜品是荤素搭配，环境干净整洁，老板也不算太造作。 “我们都喜欢来这里。”骑手陈涛说，他曾经在送餐时错过了食物，一位骑手邀请他来“春小妮”一起吃饭，从此，他就成了这里的常客。去年10月，“春小妮”从小碗菜改为称重菜后，一位骑手向张健建议：“可以给我们优惠吗？点少了会吃不饱，点多了又不划算。”考虑到骑手消耗大量体力，高峰期后加重的菜品可能不够荤菜。用餐季，张健决定推出“全餐套餐”。 10元，骑手、环卫工人等户外工作者可以无限量享用菜品和主食。今年夏天，有乘客想喝点可乐、雪碧等饮料，张健建议他加收2元钱提供冰饮。于是，套餐的价格变成了12元，并且在提供的服务中增加了饮料。很快，到了中午，“春小妮”就变成了“哥哥的食堂”。张健的妻子表示，为了让骑手们能正常吃饭，丈夫打破了自己多年来遵循的“控菜”原则。他没有在意平时用餐高峰后就卖完的菜品，而是每天刻意多炒一些荤素菜，比如青椒肉末、两熟肉等，有些菜不够吃，他也会让厨师临时做一些。 “我们不会让你旅行后饿着肚子离开，”said 张健。他还总结出一个规律：极端天气的时候，送餐员特别忙，能吃饭的人就少了。没错，他关注天气预报，根据天气情况调整荤素菜肴的比例和份量。张健还向社会各界传递了“春小妮”的善意。今年6月，软心社区托儿班的老师经常来店里吃饭，觉得饭菜好又卫生，就联系张健为托儿班的孩子们提供食物。张健根据孩子的口味，根据孩子的口味准备，采用最新鲜的食材，每天准备两荤一素一汤。软心社区负责人表示，张健在多次送餐过程中差点中暑，到社区办公室涂抹风油精后就痊愈了。热情aatehe 符合公共利益。除了培育新的工作团队外，他还向慈善慈善基金捐款以表达自己的爱心。
